Refeitório Universitário

Atualizado em 06/01/2020 às 10h46

O Refeitório Universitário (RU) tem a finalidade de fornecer refeições balanceadas, higiênicas e de baixo custo à comunidade universitária. O órgão atende em três unidades acadêmicas: Juazeiro do Norte, Barbalha e Crato. É administrado pela Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis, sob a responsabilidade da Coordenadoria do RU.

As refeições são distribuídas na modalidade “self service”, com porcionamento do prato principal e da sobremesa.

Para auxiliar os usuários que necessitem de ajuda no porcionamento de sua refeição, a empresa contratada disponibiliza copeiro.

No jantar, o usuário pode escolher entre a refeição tradicional ou sopa + acompanhamento (pão/torrada).

Composição da Refeição: Almoço e Jantar

(1) Prato principal – composto de carne bovina, frango, peixe ou suíno, devendo ser ofertado sempre dois tipos de pratos protéicos diferentes, além de uma opção vegetariana; o usuário deverá optar por apenas uma opção.

(2) guarnição básica – arroz, feijão, salada (dois tipos);

(3) guarnição variável – macarrão, farofa, purê, pirão, outro,

(4) sobremesa: doce e fruta, devendo ser ofertada as duas opções. O usuário optará por apenas uma;

(5) suco de fruta natural

Valor da alimentação/ Critério de Acesso

– Discentes de graduação perfil PNAES ( mediante apresentação da carteira do RU) – R$ 2,00

– Demais discentes (mediante apresentação da carteira do RU) – R$ 3,00

– Servidores docentes, técnico-administrativo e terceirizados – R$ 8,80

– Visitantes em atividade técnica ou acadêmica na UFCA – R$ 8,80


PRAE/UFCA – Resolução do refeitório universitário-21.11.19

Regulamenta o Regimento Interno do Refeitório Universitário, no âmbito das Políticas de Assistência Estudantil. Entrou em vigor em 21/11/2019.

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Ultima atualização: 2019-12-02 10:32:19

PRAE/UFCA – REVOGADA - Resolução do refeitório universitário-31.03.16

Regulamentava o Regimento Interno do Refeitório Universitário, no âmbito das Políticas de Assistência Estudantil. Foi revogada pela resolução nº 85/CONSUNI de 21 de Novembro de 2019.

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Ultima atualização: 2019-12-02 10:32:47

PRAE/UFCA – documentação para subsidio do refeitório universitário-03.07.19

documentação para subsidio do refeitório universitário

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Ultima atualização: 2019-07-03 15:21:37

PRAE/UFCA – Questionário socioeconômico para subsidio do refeitório universitário-03.07.19

Questionário socioeconômico para subsidio do refeitório universitário

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Ultima atualização: 2019-07-03 15:14:09

PRAE/UFCA – Questionário socioeconômico para subsidio do refeitório universitário-03.07.19

Questionário socioeconômico para subsidio do refeitório universitário

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Janeiro 2020

PRAE/RU/UFCA - Cardápio janeiro 06.01.20 a 10.01.20

PRAE/RU/UFCA - Cardápio janeiro 06.01.20 a 10.01.20

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Ultima atualização: 2020-01-06 10:04:22

PRAE/RU/UFCA - Cardápio janeiro 13.01.20 a 17.01.20

PRAE/RU/UFCA - Cardápio janeiro 13.01.20 a 17.01.20

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PRAE/RU/UFCA - Cardápio janeiro 20.01.20 a 24.01.20

PRAE/RU/UFCA - Cardápio janeiro 20.01.20 a 24.01.20

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PRAE/RU/UFCA - Cardápio janeiro 27.01.20 a 31.01.20

PRAE/RU/UFCA - Cardápio janeiro 27.01.20 a 31.01.20

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Cardápios Anteriores

Dezembro 2019

Novembro 2019

PRAE/RU/UFCA - Cardápio novembro - 04.11.19 a 08.11.19

PRAE/RU/UFCA - Cardápio novembro - 04.11.19 a 08.11.19

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PRAE/RU/UFCA - Cardápio novembro - 18.11.19 a 22.11.19

PRAE/RU/UFCA - Cardápio novembro - 18.11.19 a 22.11.19

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PRAE/RU/UFCA - Cardápio novembro - 25.11.19 a 29.11.19

PRAE/RU/UFCA - Cardápio novembro - 25.11.19 a 29.11.19

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PRAE/RU/UFCA - Cardápio novembro - 11.11.19 a 14.11.19

PRAE/RU/UFCA - Cardápio novembro - 11.11.19 a 14.11.19

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Outubro 2019

PRAE/RU/UFCA Cardápio 07 a 11/10/2019

Cardápio de 07 a 11 de outubro de 2019

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PRAE/RU/UFCA Cardápio 14 a 18/10/2019

Cardápio de 14 a 18 de outubro de 2019

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PRAE/RU/UFCA Cardápio 28/10 a 01/11/2019

Cardápio de 28/10 a 01 de novembro de 2019

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PRAE/RU/UFCA Cardápio 21 a 25/10/2019

Cardápio de 21 a 25 de outubro de 2019

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Ultima atualização: 2019-10-23 13:21:52

Setembro 2019

PRAE/RU/UFCA - Cardápio 1ª semana de setembro

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Ultima atualização: 2019-10-07 11:31:14

PRAE/RU/UFCA - Cardápio 2ª semana de setembro - 09.09.19

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Ultima atualização: 2019-10-07 11:31:43

PRAE/RU/UFCA - Cardápio 3ª semana de setembro - 16.09.19

Cardápio 3ª semana de setembro - 16.09.19

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Ultima atualização: 2019-10-07 11:32:03

PRAE/RU/UFCA - Cardápio 4ª semana de setembro - 23.09.19

Cardápio 4 semana setembro

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PRAE/RU/UFCA - Cardápio 5ª semana de setembro - 30.09.19

PRAE/RU/UFCA - Cardápio 5ª semana de setembro - 30.09.19

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Ultima atualização: 2019-10-07 11:32:21



As seguintes solicitações deverão ser encaminhadas via ticket, anexando o formulário preenchido e assinado.

Solicitação de refeições para participante de eventos (preencher os dois formulários):

PRAE/RU/UFCA - Solicitação de refeição participantes de eventos

PRAE/RU/UFCA - Solicitação de refeição participantes de eventos na UFCA. Anexar também o Controle Gerencial, com o nome de todos os participantes que utilizarão o RU no evento.

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Ultima atualização: 2019-11-13 15:00:49

PRAE/RU/UFCA - Controle Gerencial - Participantes de Eventos no RU

Formulário para anexar o nome de todos os participantes do evento que irão utilizar os serviços do RU

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Ultima atualização: 2019-11-13 15:03:36

Solicitação de refeição para portador de patologia (o usuário deverá informar os dias e horários que utilizar o RU)

PRAE/RU/UFCA - Solicitação de refeição para portador de patologia

PRAE/RU/UFCA - Solicitação de refeição para portador de patologia (informar quais os ingredientes que causam reação, e os dias da semana e horários que utiliza o RU)

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Ultima atualização: 2019-11-13 15:05:57

Os seguintes serviços do RU podem ser solicitados via ticket:

  • Refeição para portador de patologia (anexar formulário)
  • Cadastro de vegetariano
  • Solicitação de refeições para participantes de eventos (anexar formulário)
  • Comunicar eventos
  • Outros

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