No Brasil, em 2017, as atenções se voltaram para o mercado de carnes. A Operação Carne Fraca, deflagrada pela Polícia Federal em parceria com o Ministério Público (MPF), identificou diferentes irregularidades nos frigoríficos, entre elas o uso de substâncias químicas de forma indiscriminada, tornando o alimento impróprio para o consumo humano. Dezenas de empresas do […]